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4月の子連れママ&パパプチレッスン

 
2010/04/24(Sat) Category : レッスン日記
今週末の1DAYレッスンの準備に追われご報告遅くなってしまいました。

今週の「子連れママ&パパプチレッスン」

2組の方のご参加でした。デモ形式のレクチャーレッスン。今月は酵母液と液種づくり、いちご酵母のワッフルを焼ました。試食の様子です。お子さまたちにおいしいとほめていただけてホッとしました。


あっという間の1時間、かわいいお子さま達とお別れが名残惜しかったです。
また来月来て下さいね!



次回は5月18日10時からです。次回は生地種づくりと子ぶたパンを焼きます。いわゆるキャラパンですが中に甘いフィリングをいれるタイプではなくプレーンなパンをやきます。



焼いてから、好きなフィリングをはさみます。その方がランチにおやつに活用できます。これは子ぶたサンドです。



ご予約受付中です。メールおまちしております。
 
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おくりもののパン

 
2010/04/17(Sat) Category : レッスン日記


今週ちょっとしたお手土産をつくりました。これで~す。



カップの中は、4月のレッスンのスコーン生地でつくったクッキー。ワッフルは3月の1DAYで焼きました。4月の子連れママと5月のレギュラーでも焼きます!娘が摘んできたタンポポを飾って、、こんな感じに詰め合わせると気取らない贈り物になります。箱はパネトーネ用の焼き型です。防水になっていて見た目よりお手ごろ価格なんです。ぜひ皆さんも気楽に作ってみてくださいね!


 
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3月の報告です

 
2010/04/12(Mon) Category : レッスン日記

実は先月末よりとにかく忙しくブログ更新が遅れていました。今日は初めてのきほんSTEP1も終わりホットしており、3月のご報告をしております。

じゃーん!





これは先月アートディレクターのMさんに描いていただいた看板です。初めての方はこれを目印にいらしてくださいね!



続いては、、





実は2回自宅キッチンには10年以上前からシーガルフォーを取り付けております。1回パンキッチンにはなく2階から運んでおりました。3月ついに1階のパンキッチンにもシーガルフォーを取り付けました。酵母液にもパン作りにも欠かせません。もちろんとてもおいしいお水です。ちなみに瑞穂運動場近くのあの有名なパン屋さんもシーガルのユーザー様とか、、。レッスンにいらした際にはぜひ試飲してくださいね!お持ち帰りもどうぞ!



お世話になっているグランドデュークス東海さんのページはこちらです。粉類の保管にぴったりのエニーロックもこちらで購入しています。専用袋はあまり売られていませんのでお勧めです。



 
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3月26日キッズパン教室

 
2010/03/27(Sat) Category : レッスン日記
3月26日はじめてのキッズパン教室、新1年生から新5年生までのお子さんに参加いただきました。

レッスンの初めに保護者の方へ今日の内容・レシピ・使用する食材の説明。

その後はお子さんだけでメロンパンづくり。

発酵中にパンケーキを焼き(これは私がデモ。)

お子さんたちで飾りつけしました。スープと共に試食。

焼きあがったメロンパンとこねた生地は持ち帰っていただきましや。

トリプルメロンパン いちご・アーモンド・チョコの3種類のメロンパンを焼くという内容でしたが、

ちょうどお昼ごはんの時間に甘いパンは、、と気づき

急遽「お絵かきパンケーキと豆乳コーンスープ」を追加しました。



じゃーーーん!







いちご酵母で作ったパンケーキにキャロブパウダーとこしあんで作ったチョコペンならぬ「キャロペン」と

お野菜や果物で作った「お絵かき・ベジパンケーキ」です。

スープは自家製レギュラーでもつくる「豆乳コーンスープ」やさしいとろみは山芋です。

みんな楽しそうにお絵かきしていました。















焼きあがったメロンパンは





いちごの成形とても上手にできました。



初めはおとなしかった子ども達、でもすぐに仲良しになって

楽しくレッスンできました。パン作り中はとても真剣でした。

皆さんまたきてくださいね!(^o^)丿

来週もう1回開催します。今回同様「お絵かきパンケーキと豆乳コーンスープ」のランチつきです!

生地こねもします。1個分のクッキー生地もおつけしますのでおうちでもう1つ焼くことができます。ランチのレシピも差し上げます。皆様のご参加お待ちしております!


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3/11体験レッスン

 
2010/03/15(Mon) Category : レッスン日記
311

幼稚園のママの体験レッスンでした。初めてのメロンパンおいしく焼けました。また来てくださいね!
 
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