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マチャミさんのいちご酵母食パン

 
2010/05/26(Wed) Category : みんなのパンアルバム
レギュラークラスのマチャミさんから4月レッスンで覚えた生地種法でいちご酵母を作り、しっかり釜伸びしたパンをHBで焼いたとパンと写真を持ってきてくださりました。これで~す!ナショナル SD-BM101で焼きました。



いちご酵母の生地種でレーズンパンを焼いたそうです!試食させていただきました。ふっくらした生地、ほんのりいちごの香りとレーズンの甘酸っぱさがなんともいいハーモニーを奏でるパンでした。マチャミさんすばらしい!



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