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秩父のりんご「名月」酵母

 
2011/10/20(Thu) Category : 酵母日記

秩父のトレーニングで野外ヨガで出かけたときにりんご園を見つけました。お昼の休憩に友達のアッキーと一緒に買いにいきました。帰ってきてすぐビンに入れました。

これ「名月」という品種だそうです。朝収穫したてのりんご。だから芯の軸が茶色くなっていません。と、りんご園のおじさんが言っていました。どんな酵母になるか楽しみ。できたら報告します。

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