カテゴリ
リンク
 
 

スポンサーサイト

 
--/--/--(--) Category : スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
Comment  |  Trackback
 
 

ベーグル家族

 
2010/10/02(Sat) Category : パン日記
10月のレッスンはベーグル。今から5年前サイパンのウインチェルドーナツで初めてベーグルを食べて以来ベーグルのファンになりました。いろんなバリエのベーグルを作りましたが最後に戻る、定番は「玄米ベーグル」。玄米粉を2割入れています。

お店で売られている標準的な分量ですと1個当たり80グラムから100グラムです。BAGLE&BAGLEさんは1個当たり約100グラムのようです。70グラムですとちょっと小ぶり、50グラムは子供用ミニサイズ。あるいはミニスイートベーグル用にもお勧めです。

好きな大きさに作れるのがホームメイドならではです。ご家族にあった大きさを作ってみてくださいね!


玄米ベーグル 左から90g 70g 40g 



スポンサーサイト
 
コメントアイコン Comment0  |  Trackback0
 
 

Trackback

 

Trackback URL :
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 
 

Comment

 

    
 
Home | Top ▲
 
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。