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ベーグルチップとディップ

 
2010/10/01(Fri) Category : パン日記
ベーグルを作ったらちょっと多めに焼いておいてチップを作りましょう。

冷凍しておいたベーグルを半解凍し、2つに切ります。

それを6枚程度にスライスします。150度から160度のオーブンで10分焼きます。

左はシナモンレーズン、右はトマト&バジル

1個のべーグルで12枚から16枚チップができますので1個のベーグルでたくさん楽しめます。



こういった香りのいいベーグルはこのままで十分おいしい。レーズンはお茶にトマトバジルはビールに。2度焼きしていますのでたっぷりの水分とともによくかんで食べてくださいね。



ディップをつけてもおいしい。これはトマトバジルチップとソイマヨがベースのマクロのタルタルディップ。

10月のレッスンではトマトバジルのチップと7種類のディップを作ります。

詳細はこちらで。



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