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トレーニングから帰ってきました!

 
2011/07/16(Sat) Category : 未分類

ただいま~ 
昨日ヨガティチャーズトレーにグから帰ってきました。
11日までは秩父での合宿トレーニング。
11日夜から14日午前までは銀座の綿本ヨーガスタジオに通いづめでした。10クラス受講してホテルでレポート書きしていました。


右は秩父駅の写真。盆地なので山の圧迫感がありません。穏やかな山間の町でした。今回は余裕がなく写真はほとんどどれませんでした。帰りに撮影しました。
  
トレーニングにはリッちゃんこと田中律子さんも参加していました。リッちゃんはすでにホットヨガのインストラクターをしています。先日ラルゴのレッスンに来た方からリッちゃんのレッスンは大人気と聞きました。沖縄にホットヨガのスタジオを作りたいそうです。トレーニングの様子がリッちゃんのブログにのっていますので、見てくださいね。7月2日から11日あたりですヨ。トレーニング大変だったのにコツコツブログアップしてたんですね。
http://ameblo.jp/tanakaritsuko/

宿泊はスタジオから6分の銀座ラフィナートホテル。銀座に3泊もしたのに行ったのはスタジオだけ。
1つだけ行ったお店があります。ホテルからスタジオの途中にある「スワンベーカリー」隣はカフェになっています。

カンパーニュを買ってこつこつ食べていました。ライ麦いりでおいしかったです。
パンのほかにこんなお菓子もあって子供のお土産にしました。
 
上の写真だとわかりにくいですね。
これ見て! クロネコの焼印がついているのです。


そう!このお店はヤマト運輸さんがやっているのです。
障がいのある人もない人も共に働き。共に生きていく社会の実現のために
始めたお店だそうです。詳細は下を見てくださいね。
http://www.swanbakery.jp/swan/index.html

早朝から夜遅くまでヨガでした。お昼にサウナ&温泉で体が安め、食事はマクロのブッフェだったので塩抜き食にして、すっかり腰は治りトレーニング前よりずっと元気になりました。

8月からレッスン再開します。ご予約やお問い合わせお待ちしております!


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一日も早い復旧を!

 
2011/03/18(Fri) Category : 未分類
このたびの東北関東大地震で被災された方、ご家族、ご関係者の皆様に
心からお見舞い申し上げます。
犠牲になられた方々や、ご遺族の皆様に、深くお悔やみ申し上げます。
一日も早い復旧を、心からお祈り申し上げます。

震災の1週間前にニーダーさんSRでのレッスンがありました。
ご参加の皆様のご無事をお祈りいたします。

我が家では節電・節約を心がけております。

FC2さんの義援金のバナーを載せておきます。

FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集
募集の詳細はこちらにも記載しております。
http://blog.fc2.com/info/blog-entry-784.html




 
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2月3月の自家製酵母きほんクラスとフリークラスのご案内

 
2011/02/02(Wed) Category : 未分類

2月と3月の自家製酵母きほんレッスンとったりのんびりフリークラスのご案内です。初めての方は「自家製酵きほんレッスン」をご受講ください。「自家製酵母きほんレッスン」の詳細はこちらです。
きほんレッスンSTEP1と2を終えた方はフリークラスレッスンをご受講ください。フリークラスレッスンは自家製クラスで作るメニューのうち1品お選びいただき、酵母の培養からパンの焼成までレッスンします。2月は酒粕酵母のパン、3月はバゲット。自家製レギュラークラスのメニューはこちらでご確認ください。
酵母液の持ち帰りもご用意します。おうちですぐパンづくりできます!

お申し込み受付は開催日の1週間前までです。

**** 日時 *****
2月8日  9時
2月12日 9時
2月13日 9時
3月12日 9時30分
3月13日 9時
3月15日 9時
レッスンは約2時間(前後します。余裕をもってご参加ください。)

***料金***
2月よりプライスダウンしました!
お一人様 4500円(きほん1と2を同時受講の場合は8000円)
フリークラスはプラス1500円で1メニュー追加可能です。
きほん1のみ入会お手続きなしでご受講いただけます。

****レッスンに含まれるもの****
酵母液・こねた生地・焼いたパン・テキストとレシピ。内容によっては成形した生地の持ち帰りもあります。

***参加対象***
16歳以上の方。
パン教室、その他各種お料理教室主宰の先生のご参加はご遠慮ください。

***持ち物***
お申し込み後ご案内いたします。

***お問い合わせ&お申し込み***
お申し込みの場合は
1.ご希望の日時
2.お名前とふりがな(参加者全員)お子様の場合は学年
3.郵便番号
4.ご住所
5.電話番号
6.携帯番号
7.駐車場利用希望の有無と車の大きさ
8.ご返信Eメールアドレス
以上をページ右側のお申し込みお問い合わせフォームまたはinfo_largo@yahoo.co.jp までお申し込みください。 2日以内にご返信します。2日経過しても返信のない場合は再度送信下さい。 メールのできない方はお電話にてお問い合わせください。お気軽にどうぞ。
電話 052-622-4886 携帯電話 090-9906-8197
受講料は前納です。お申し込み後、予約確認Eメールと書類を発送します。3日以内にお振込みまたは教室へご持参ください。ご入金をもちましてご予約確定といたします。お振込みの後はメールにてお知らせをお願いします。3日経過しても入金のない場合は自動的に予約取り消しとなります。

***キャンセルについて***
キャンセルの際には以下のようにキャンセル料が発生します。ご返金は振込み料を差し引いた金額をご入金いたします。
受講日から1週間前までのキャンセル:受講料の30%
受講日から3日前までのキャンセル:受講料の50%
受講日から2日前~当日のキャンセル:受講料の100%

***駐車場について***
ご予約の際お申し出ください。

***レッスン当日のご注意***
・当日欠席される場合は電話連絡をお願いします。
・ご参加は受講者ご本人さまのみ。ご同伴者、受講されないお子様、乳幼児のご入室はできません。また待合室はありませんので当日は受講される方のみご来場をお願いします。
・教室は禁煙となっております。
・レッスンの録音、録画、撮影はお断りいたします。 (但し、実習でご自身が作られたお料理のカメラ撮影は自由です。)
以下の項目はご遠慮ください。
・レッスン中の携帯電話 ・レシピの商用 ・上記の他、レッスンの妨げとなる行為があった場合、ご受講をお断りすることがございます。

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ラルゴのipod

 
2010/12/02(Thu) Category : 未分類

ついに私もipodのユーザーになりました。私も、、といいますのは家族は皆すでにユーザーでありまして

この子は我が家で6台目のipodです。



11月のパンの写真を入れてみました。ちっちゃいのに画像は鮮明で綺麗です。スライドショーもしてくれます。色々入れてレッスンでお見せしたいと思います。3月の東京のニーダーさんのレッスンにはいっぱい入れて連れて行きますね!





刻印のデザインは小3の娘に作ってもらいました。





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11月フリークラス

 
2010/11/02(Tue) Category : 未分類
ゆったりのんびりフリークラスでつくる11月のメニューです。このレッスンを受講するには「天然酵母きほんレッスン」を受講してください。詳細はこちらです。
今月はりんご酵母。培養の仕方、液種の作り方レッスンします。
酵母液の持ち帰りもご用意します。おうちですぐパンづくりできます!


ご予約の際にご希望のメニューをお選びください。

****メニュー******
パンドセーグル Pain de seigle  

セーグルはフランス語でライ麦。ライ麦を配合して作ります。厳密に言いますとパンドセーグルと呼ぶにはライ麦の配合割合が決まっています。ドイツのパンも同様にライ麦の配合割合や出来上がったパンの大きさによってパンの名前が違います。でも今回は初めての方も食べやすい分量でライ麦を入れ「ライ麦入り田舎パン」という感じであまりこだわらずに焼きたいと思います。
発酵カゴに入れ2次発酵させ焼きます。

アップルロール Apple roll

りんご酵母のふわふわリッチタイプ生地でりんご煮を巻きこみクッキーなどの缶に詰めて焼きます。こちらもパンシュープリーズに負けない驚きのプレゼントになります!

バースデースティック Birthday Stick

こちらはお誕生日にとても心なごむプレゼントになります。
これは娘の9歳誕生日にプレゼントしたものです。端がかけていますよね。飾っておいたんですが娘にかじられてしまいました。
この風合いは自家製酵母だけしか出せません。イーストではつくれません。飾りパンのように食べずに飾りにする場合は2度焼きしドライフラワー用のスプレーをしますと長くこの状態で飾っておけます。お好きな数字を作りましょう。大きさ半分で2桁にしてもいいですよ!

**** 日時 *****
    11月13日 9時30分
    11月19日 9時45分
レッスンは約2時間(前後します。余裕をもってご参加ください。)

***料金***
お一人様 1メニュー(上記メニューからおひとつお選びください。) 5000円
プラス2500円で1メニュー追加可能です。

****レッスンに含まれるもの****
りんご酵母液・こねた生地・焼いたパン・テキストとレシピ。

***持ち物***
・エプロン、三角巾またはバンダナなど紙を覆うもの
・筆記用具
・19センチ程度のボウルとボウルを包むビニール袋
・200ml程度の耐熱ガラス瓶

***お問い合わせ&お申し込み***
お申し込みは開催日の1週間前までです。
お申し込みの場合は
1.ご希望の日時
2.お名前とふりがな(参加者全員)お子様の場合は学年
3.郵便番号
4.ご住所
5.電話番号
6.携帯番号
7.駐車場利用希望の有無と車の大きさ
8.ご返信Eメールアドレス
以上をページ右側のお申し込みお問い合わせフォームまたはinfo_largo@yahoo.co.jp までお申し込みください。 2日以内にご返信します。2日経過しても返信のない場合は再度送信下さい。 メールのできない方はお電話にてお問い合わせください。お気軽にどうぞ。
電話 052-622-4886 携帯電話 090-9906-8197
受講料は前納です。お申し込み後、予約確認Eメールと書類を発送します。3日以内にお振込みまたは教室へご持参ください。ご入金をもちましてご予約確定といたします。お振込みの後はメールにてお知らせをお願いします。 3日経過しても入金のない場合は自動的に予約取り消しとなります。

***キャンセルについて***
キャンセルの際には以下のようにキャンセル料が発生します。ご返金は振込み料を差し引いた金額をご入金いたします。
受講日から1週間前までのキャンセル:受講料の30%
受講日から3日前までのキャンセル:受講料の50%
受講日から2日前~当日のキャンセル:受講料の100%

***駐車場について***
ご予約の際お申し出ください。

***レッスン当日のご注意***
・当日欠席される場合は電話連絡をお願いします。
・ご参加は受講者ご本人さまのみ。ご同伴者、受講されないお子様、乳幼児のご入室はできません。また待合室はありませんので当日は受講される方のみご来場をお願いします。
・教室は禁煙となっております。
・レッスンの録音、録画、撮影はお断りいたします。 (但し、実習でご自身が作られたお料理のカメラ撮影は自由です。)
以下の項目はご遠慮ください。
・レッスン中の携帯電話 ・レシピの商用 ・上記の他、レッスンの妨げとなる行為があった場合、ご受講をお断りすることがございます。
 
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